Описание
ДУБОВАЯ ЩЕПА ФРАНЦУЗСКИЙ ДУБ
GRADIENT M+
СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ:
Щепа ‘Gradient’ – это измельченные до фракции от 2 до 6 мм дубовые кусочки, полученные из обжаренных градиентным методом досок. Постепенная обжарка позволяет сохранить широкую палитру вкусовых свойств дуба. Этот продукт максимально приближен по своим вкусовым свойствам к выдержке в дубовой бочке.
ДОЗИРОВКА:
2 г/л для легкого вкуса;
4 г/л для ощутимого вкуса;
6 г/л для насыщенного вкуса;
10 г/л для интенсивного вкуса.
Время настаивания: от 2 недель до 2 месяцев в зависимости от желаемого результата.
М+ – усиленная средняя степень обжига. Придает ванильный вкус с нюансами кокоса, специй, абрикоса, персика и цветочных тонов.
